El sábado 13 y domingo 14 de agosto, a partir de las 11:00 a.m., llega al parque principal de Girardota la segunda versión del “Gran festival del chicharrón.
Este evento gastronómico contará con 20 establecimientos de comida local, los cuales serán los encargados de deleitar los paladares de todos los comensales del Área Metropolitana que espera recibir el Municipio durante el puente del mes de agosto.
Por un valor de diez mil pesos, los asistentes podrán degustar las diferentes presentaciones y variaciones de las recetas a base de chicharrón.
El evento contará con la presencia de jurados de talla nacional como Camilo Castaño, chef ejecutivo nacional de Porkcolombia; Álvaro Molina, cocinero del Restaurante Casa Molina y Melissa Ospina, amante de la gastronomía colombiana y cocinera experta, quienes serán los encargados de galardonar los tres mejores platos del festival; donde el ganador del primer puesto se llevará 1.000.000 de pesos, el segundo puesto 700.000 mil pesos y el tercer puesto 500.000 mil pesos.
Los participantes seleccionados son:
• Toros Grill con la receta helado de chicharrón
• Mi buen taco con la receta tacos de chicharrón
• Habitat Restaurante con la receta orgasmo de chicharrón
• La Exquisita Ahumería Bbq con la receta chicharrón al barril en salsa de tamarindo
• Bar Brasas y Bert con la receta chicharrón crocante
• El Cartel con la receta chicharrón a lo mexicano
• La Bifería con la receta canasticas puercas
• Sabor Cazuela con la receta snack de chicharrón
• Delicias de la Séptima con la receta chicharrón de la casa
• El Palacio de la Parrilla con la receta chicharrón tradicional ahumado
• Asados de la Pampa con la receta chuzarrón chutney
• Don José Asados con la receta costichí de don José
• Delice con la receta chicharrones crocante
• Pizzarella con la receta barbachi
• Humo y Sazón con la receta chicharrón ahumado
• Pimiento Rojo con la receta chorizo de chicharrón
• Containers Girardota con la receta hamburguesa de chicharrón
• Los Meandros con la receta porcheta en salsa del Hato
• Migga Foods con la receta chicharrón ahumado
• Vahos Cocina con la receta quesadilla de chicharrón.
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