El país se prepara para celebrar una nueva edición del Sushi Master, organizado por el influenciador gastronómico, Tulio Zuloaga, del 24 al 30 de noviembre.
El evento reunirá a cientos de restaurantes y amantes de esta preparación japonesa con toque colombiano.
Origen del Sushi
Aunque muchos lo asocian con Japón, el origen del sushi se remonta a la antigua China del siglo IV a.C., cuando se utilizaba arroz fermentado para conservar el pescado. Fue en el siglo VIII cuando esta técnica llegó a Japón, donde se transformó en el plato que hoy conocemos y se convirtió en la comida rápida más popular del país.
Tras la Segunda Guerra Mundial, su difusión se extendió a Estados Unidos y posteriormente a América Latina.
En Colombia, el sushi comenzó a ganar protagonismo en los años 90, adaptándose con ingredientes locales como el plátano maduro y el chicharrón.
Zuloaga recuerda algunas claves para disfrutarlo correctamente:
– El sushi se come con la mano, en un solo bocado, y tal como lo sirve el chef, ya sazonado con wasabi y soya.
Precios del Sushi Master:
En esta ocasión los comensales podrán encontrar sushi de autor; pero también clásicos y tradicionales, con un costo de cada rollo completo por 21 mil pesos (5 dólares aproximadamente)
Para conocer más sobre este festival gastronómico, los interesados pueden hacer click en el siguiente link: https://tuliorecomienda.com/
