Un grupo de organizaciones ambientalistas, sociales e indígenas han hecho viral la campaña #CarneSinDeforestación, comprometiendo directamente a grandes supermercados del país.
Estas cadenas señalan desconocer actualmente si la procedencia de la carne de res que vende en sus supermercados está o no relacionada con prácticas de deforestación.
Vale recordar, que la vaca de donde se saca la carne roja que hoy consumen los hogares colombianos pasa por un largo camino hasta llegar a la mesa, que incluye intermediarios y fincas, entre otros.
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, por la normativa que rige en los procesos de trazabilidad sanitaria, no puede garantizar si en esos terrenos se cometió desforestación para poder albergar a este ganado, dado que hace solo controles sanitarios.
En otras palabras, este vacío en el proceso de trazabilidad hoy no les está garantizando totalmente a los consumidores la procedencia de la carne de res que están comprando.
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