Del 18 de julio al 10 de agosto, regresa CocinaCol, un festival gastronómico que reúne a 40 restaurantes de Medellín, su Área Metropolitana y el Oriente Antioqueño para rendirle homenaje al sabor local, justo a tiempo para las celebraciones patrias y como antesala a la Feria de las Flores.
En su quinta versión, CocinaCol consolida su apuesta por el mestizaje culinario colombiano, con una oferta accesible y deliciosa: menús completos por $28.000 o $38.000, que incluyen plato fuerte, una cerveza Andina o una Colombiana, y un coctel a base de Ron Viejo de Caldas.
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Cada restaurante ofrecerá dos opciones de platos, permitiendo a los comensales disfrutar de una mayor variedad. Y este año, como parte del compromiso con los productos locales, todos los menús incorporan al menos un plato con carne de cerdo 100 % colombiana, gracias al patrocinio de Porkcolombia.
“Uno de los pilares de CocinaCol es respaldar los productos de origen colombiano. Estamos orgullosos de promover el consumo responsable de ingredientes locales y de excelente calidad”, afirmó Daniel García, vocero del evento.
La carne de cerdo, protagonista del festival
La participación de Porkcolombia refuerza una tendencia creciente en el país: según sus cifras, en 2024 el consumo per cápita de carne de cerdo en Colombia alcanzó los 13,1 kg por persona, posicionándose como una de las proteínas preferidas por su sabor, versatilidad y valor nutricional.
Del fogón local al escenario nacional
Entre las propuestas participantes se destacan desde cocinas tradicionales hasta conceptos de autor y fusiones innovadoras. Un caso emblemático es Donde Isra, en Guarne, reconocido como Restaurante Revelación por su propuesta disruptiva, que rescata saberes ancestrales desde una mirada contemporánea.
“CocinaCol también es una plataforma para visibilizar a esos talentos que están transformando la escena gastronómica desde los municipios. Con esta alianza con País Gourmet, seguimos apostándole a los pequeños emprendedores”, agregó García.
Vota por tu restaurante favorito
Como es costumbre, los asistentes podrán votar por su restaurante favorito en el sitio web oficial de https://cocinacol.com/. Se entregarán reconocimientos tanto al restaurante más votado como a los que más ventas logren en cada categoría de precio.
El evento cuenta con el respaldo de importantes marcas y aliados como Cerveza Andina, Colombiana La Nuestra, Ron Viejo de Caldas, Hoteles Estelar, Colombiamoda y Vivir en El Poblado, reafirmando el compromiso por un turismo cultural y gastronómico de calidad.
Restaurantes participantes en CocinaCol 2025
Entre los 40 establecimientos destacan:
Adele, Amapla, Allá Day Café, Aullador, Capio Cocina Revolucionaria, Cocina de Mamá, Dalelhi, Déjame que te cuente, Dharma Cocina Ancestral, Dim Sum, Donde Isra, El Rancherito, El Social, Fonda Típicos, Fiola, Isabel Parrilla, La Casa Humo Grill, La Matrona, La Seño Manjares, La Tienda de la 70, Laurel Roof Top, Lulo, Mamasita Medallo, Mar y Fuego, Matilde, Melelé, Mixticas, Nattivo, Pura Vida, San Miguel Paellas, Sky, Tardeo, Tres Momentos, Hotel Alfarero, Kuzina, La Chingada Cocina Mexicana, Takahlo, Tacobar, El Chente Comida Mexicana e Italmex.
¡La Feria de las Flores se toma los barrios! Descubre la variada programación gratuita en las comunas de Medellín https://t.co/nZhq089B1w
— http://www.elmetro.co (@ElmetroCo) July 19, 2025
