En un operativo de registro y control desarrollado por la Policía Nacional en el Departamento de Antioquia, dos personas fueron capturadas en la vía Barbosa–Cisneros por transportar 2.800 kilogramos de carne sin cumplir con los requisitos sanitarios y legales establecidos por la normatividad colombiana.
El procedimiento, efectuado en el sector conocido como Punto Aparte, jurisdicción del municipio de Santo Domingo, se enmarcó en la estrategia de seguridad “Actuando por Antioquia” y estuvo a cargo de uniformados de la Seccional de Tránsito y Transporte.
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De acuerdo con el reporte oficial, el vehículo tipo camión fue interceptado cuando se movilizaba con la carne sin portar la guía de transporte, la factura de venta ni el registro de sacrificio, documentos esenciales para garantizar la trazabilidad, salubridad y procedencia del producto.
Ante esta situación, los ocupantes fueron capturados y deberán responder por el delito de Corrupción de Alimentos, Productos Médicos o Material Profiláctico, según lo estipula el Código Penal colombiano.
Riesgo para la salud pública
La comercialización de carne sin control sanitario representa un grave riesgo para la salud de los consumidores, ya que la falta de protocolos adecuados en el sacrificio, almacenamiento y transporte incrementa la posibilidad de contaminación con bacterias, parásitos y otros patógenos peligrosos.
Entre las enfermedades que pueden derivarse del consumo de carne en estas condiciones se encuentran la salmonelosis, listeriosis e intoxicaciones alimentarias, todas potencialmente graves para la población.
Disposición judicial
Los capturados y la carne incautada quedaron a disposición de la Fiscalía General de la Nación, que adelantará el proceso judicial correspondiente.
Las autoridades recordaron a la ciudadanía la importancia de adquirir productos cárnicos en establecimientos autorizados y que cuenten con los sellos y certificaciones sanitarias exigidas, con el fin de proteger la salud y prevenir delitos relacionados con la cadena alimentaria.
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