Con una asistencia destacada de empresarios, autoridades regulatorias y representantes del sector productivo, la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia lideró la plenaria del Clúster Agroalimentario del departamento, un espacio estratégico donde se discutieron los retos y oportunidades de la industria en la nueva era de la alimentación.
Durante la jornada, Felipe Castañeda Marín, gerente de la Comunidad Cluster Agroalimentario de Antioquia, subrayó la relevancia del sector en la economía regional.
“La industria de alimentos en Antioquia es muy relevante, y la idea del clúster es acompañar esta industria en su transformación e innovación. Con la llegada de la inteligencia artificial se marca una tendencia clara en el mercado, y la participación del Invima es fundamental, porque acompaña a los empresarios para que esta transformación la puedan hacer de forma segura y cumpliendo la normatividad”, afirmó.
Uno de los ejes centrales del encuentro fue el impacto de la inteligencia artificial (IA) en el diseño de productos alimentarios, la sostenibilidad y la reducción de desperdicios.
Charlas como NextGen Food y Cero Desperdicio evidenciaron cómo la tecnología está revolucionando el ecosistema alimentario, generando nuevas dinámicas de consumo y producción.
Uno de los anuncios más relevantes de la plenaria fue la inversión de más de 3.000 millones de pesos destinada a fortalecer la cadena de valor del sector agroalimentario.
Estos recursos, gestionados por la Cámara de Comercio con el apoyo de la Gobernación de Antioquia, la Alcaldía de Medellín y las cajas de compensación, serán canalizados hacia programas de formación, asistencia técnica, adopción tecnológica y fortalecimiento empresarial, con enfoque especial en pequeños y medianos productores.
De acuerdo con cifras de la Cámara de Comercio, el sector agroalimentario representa más del 50,5% del valor agregado departamental y el 48% de la base empresarial vinculada a clústeres.
Además, el 54,7% de las nuevas sociedades creadas anualmente en Antioquia se integran a alguno de los ocho clústeres activos: Negocios Digitales, Turismo, Moda y Fabricación Avanzada, Hábitat Sostenible, Medellín Health City, Iniciativa Cluster de Industrias Creativas, Energía Sostenible y Comunidad Cluster Agroalimentario de Antioquia.
Entre los actores invitados se destacó la participación del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), cuyo papel regulador se reafirma como esencial en este proceso de modernización.
El director general del Invima, Francisco Rossi Buenaventura, presentó oficialmente el proyecto InvimÁgil, una ambiciosa iniciativa que busca automatizar y digitalizar los trámites de registro sanitario.
“InvimÁgil es una respuesta concreta al llamado de los empresarios y los ciudadanos por procesos más ágiles, transparentes y acordes con los desafíos tecnológicos del presente. Nuestro compromiso es acercar la entidad a quienes impulsan la economía del país”, señaló Rossi.
A su vez, Juan Fernando Roa Ortiz, gerente del proyecto, detalló los avances técnicos y regulatorios del sistema.
“El reto no es solo que la plataforma funcione bien, sino que el usuario final —el empresario, el productor, el innovador— pueda hacer sus trámites de manera fácil, eficiente y confiable, beneficiando a todos los colombianos”, indicó, anticipando que en una segunda fase, la IA será parte fundamental del proceso.
La plenaria ratificó al Clúster Agroalimentario como una plataforma clave para promover la inversión, diversificación, tecnificación y creación de nuevas empresas.
Asimismo, evidenció cómo la articulación entre el sector público, privado y académico es esencial para impulsar una agroindustria más moderna, incluyente y competitiva.
El evento dejó en claro que, aunque los avances son significativos, los desafíos de la agroindustria en el contexto actual demandan una visión compartida y un compromiso sostenido con la innovación, la sostenibilidad y la eficiencia regulatoria.
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