En las montañas del oriente antioqueño, se encuentra un municipio que se distingue por un fruto dulce y singular: el higo.
Sonsón, el único municipio de Antioquia que produce este manjar, ostenta el título de ser el tercer productor a nivel nacional, con una tradición que se remonta a más de 90 años.
El higo se ha convertido en el símbolo de Sonsón, impregnando su cultura y economía. Alrededor de 520 familias dependen de su cultivo, generación tras generación, transmitiendo el conocimiento y la pasión por este fruto. Aunque la rentabilidad ha presentado desafíos en los últimos años, los productores persisten con el sueño de conquistar los mercados internacionales con «los mejores higos del mundo».
Las historias locales narran que la ceniza volcánica que alguna vez cubrió estas tierras bendijo el suelo, convirtiéndolo en un paraíso para el higo. Desde 1925, este fruto ha deleitado el paladar de propios y visitantes, convirtiéndose en un emblema de la gastronomía local y un atractivo turístico irresistible.
El corregimiento El Alto de Sabanas es el corazón de la producción higuera en Sonsón. En sus veredas como El Brasil, Hidalgo y El Roblal Arriba, se extienden hectáreas de higuerales que dan vida a este fruto de textura suave y sabor dulce.
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Más allá de la tradición, el higo de Sonsón se enfrenta a nuevos retos y oportunidades. Los productores, con el apoyo de entidades locales y nacionales, trabajan en mejorar la productividad, fortalecer la cadena de valor y abrir las puertas a mercados internacionales.
Más que un simple fruto, el higo representa la identidad y el tesón de un pueblo. Es un símbolo de la herencia cultural, la conexión con la tierra y la esperanza de un futuro próspero. El camino hacia la consolidación del higo de Sonsón como un producto de talla internacional está en marcha, impulsado por la pasión de sus cultivadores y el compromiso por preservar este legado para las generaciones venideras.
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