En un operativo de control realizado por la Secretaría de Salud del municipio de Bello, Antooquia, se decomisaron más de 1.300 kilos de carne en mal estado en la cárcel Bellavista.
Este hallazgo, que involucra carne de res, cerdo y pollo, representa una grave amenaza para la salud pública de los consumidores.
Durante la inspección, las autoridades de salud de este municipio del norte del Valle de Aburrá constataron que los alimentos no cumplían con los estándares básicos de calidad, separación y cadena de frío, condiciones esenciales para garantizar la seguridad alimentaria.
La carne estaba almacenada de manera insegura, lo que ponía en riesgo la salud de las personas que consumen estos productos.
Como medida inmediata, la Secretaría de Salud procedió a la desnaturalización de la carne, es decir, se le realizó un proceso para que no pueda ser consumida, y posteriormente se destinó al relleno sanitario para su disposición final.
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