El huevo se consolida como uno de los alimentos más representativos en la mesa de los colombianos. De acuerdo con cifras de la Federación Nacional de Avicultores (FENAVI), durante 2024 el consumo per cápita llegó a 342 unidades al año, es decir, casi un huevo diario por habitante.
Este crecimiento ratifica el lugar del producto como un pilar en la dieta nacional, por su aporte nutricional, accesibilidad y versatilidad en la preparación de alimentos.
En el mapa de la producción, Antioquia desempeña un papel central, al ubicarse como el tercer departamento productor del país, con un volumen mensual de 82.149 toneladas. Su aporte fortalece a Colombia en el panorama regional e internacional.
Actualmente, el país se posiciona como el tercer productor avícola de Latinoamérica y el décimo a nivel mundial.
Además, se destaca como la tercera nación con mayor consumo de huevo en el planeta, superada únicamente por Japón y México.
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