La Comunidad Cluster Agroalimentario de la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia y la Alcaldía de Medellín presentan la octava edición de Café Fina Experiencia.
Este evento reúne a todos los actores de la cadena del café de especialidad con el objetivo de promover la sostenibilidad, fomentar el intercambio de conocimientos y fortalecer las conexiones estratégicas en la industria cafetera.
Un evento para toda la cadena del café
El evento, que refleja más de una década de trabajo por la competitividad del sector, contará con una agenda académica el jueves 28 de noviembre en el Centro Empresarial El Poblado de la Cámara.
Expertos nacionales e internacionales ofrecerán charlas y conferencias sobre temas como:
– Ciencia y calidad del café frío.
– Toxicología y consumo de café.
– Producción y manejo de residuos.
– Storytelling aplicado al sector cafetero.
Uno de los momentos más esperados será la conferencia Tendencias en el mundo del café, liderada por David Freyre, socio y director de diseño de ImasD.
Freyre abordará las dinámicas globales del consumo de café, desde tecnologías y formatos hasta experiencias y diseño, destacando cómo el café de especialidad trasciende la simple taza para convertirse en un fenómeno cultural y económico.
«Medellín sabe a café»: Muestra comercial en La Alpujarra
El viernes 29 de noviembre, la Plazoleta de La Alpujarra será escenario de la muestra comercial Medellín sabe a café, liderada por la Alcaldía de Medellín.
Este espacio permitirá a productores y transformadores de alimentos provenientes de Medellín y sus cinco corregimientos presentar sus marcas y comercializar directamente con el público.
La muestra busca visibilizar los productos de la región y fortalecer la conexión entre consumidores y productores, en línea con el compromiso del Cluster Agroalimentario de Antioquia por diversificar el mercado de alimentos y ofrecer productos con alto valor agregado que incorporen sostenibilidad, nutrición y bienestar.
Impacto del café en Antioquia
La industria cafetera es un pilar económico para Antioquia, con cifras destacables:
– 117.000 hectáreas sembradas de café, posicionando al departamento como el segundo mayor productor nacional.
– 80.000 empleos directos, lo que representa el 2,5 % de los trabajos en la región.
– Actividades vinculadas al Cluster Agroalimentario representan el 25 % de las exportaciones departamentales.
Conozca más sobre este evento en el siguiente link: https://www.camaramedellin.com.co/inicio/cafe-fina-experiencia-2024
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