El crecimiento del mercado de bebidas sin alcohol está impulsando nuevos lanzamientos en la industria cervecera.
En este contexto, 3 Cordilleras presentó una nueva cerveza sin alcohol con la que busca ampliar las alternativas de consumo y llevar las características de la cerveza artesanal a una categoría en expansión.
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Bajo el concepto La rebelde de las cero, la marca colombiana propone una alternativa que busca diferenciarse de las opciones industriales tradicionales, con una apuesta centrada en conservar las cualidades sensoriales de una cerveza, sin incorporar alcohol.
La iniciativa responde a una tendencia de consumo que gana terreno en diferentes mercados. Según cifras de Global Market Insights, el mercado mundial de cerveza sin alcohol fue valorado en 24.000 millones de dólares en 2025 y se estima que alcanzará los 25.900 millones en 2026. Las proyecciones indican que podría llegar a los 50.800 millones de dólares en 2035, con un crecimiento anual compuesto del 7,8 %.
En América Latina, el comportamiento de los consumidores también refleja este cambio. De acuerdo con Innova Market Insights, dos de cada cinco personas están reduciendo su consumo de alcohol, mientras que el 18 % ha incrementado la compra de bebidas alternativas, con interés en productos que ofrezcan diversidad de sabores y procesos de elaboración tradicionales.
Una cerveza sin alcohol con características artesanales
La nueva referencia de 3 Cordilleras está elaborada con los cuatro ingredientes esenciales de la cerveza: agua, malta, lúpulo y levadura. Su perfil sensorial se caracteriza por un color naranja con ligeras tonalidades cobrizas, acompañado de notas frescas, cítricas y matices resinosos provenientes del lúpulo.
En boca, presenta un equilibrio entre la malta y el amargor, con 28 IBU (unidades internacionales de amargor) y un final semiseco. Estas características hacen parte de la apuesta de la marca por ofrecer una experiencia cervecera que conserve el sabor y la personalidad de sus productos.
Juanchi Vélez, fundador de 3 Cordilleras, en entrevista para elmetro.co explicó que este lanzamiento responde a la filosofía de innovación que ha acompañado a la compañía.
“En 3 Cordilleras siempre hemos creído que hacer cerveza es atreverse, cuestionar lo establecido y proponer nuevas experiencias. Con esta nueva cerveza queremos llevar esa misma filosofía a la categoría sin alcohol, demostrando que se puede disfrutar una cerveza con personalidad, sabor, cuerpo y aroma, sin renunciar a una experiencia cervecera de calidad. Es nuestra manera de hacer las cosas a nuestra forma”, señaló.
Disponibilidad y expansión comercial
Con este lanzamiento, 3 Cordilleras busca ampliar su participación en el segmento de cervezas de especialidad y responder a las nuevas ocasiones de consumo que están surgiendo alrededor de las bebidas sin alcohol.
El producto ya se encuentra disponible en Colombia a través de Dollarcity y Rappi Turbo, mediante un acuerdo de exclusividad comercial por tres meses. Posteriormente, la compañía proyecta ampliar su distribución a otras cadenas del país.
La apuesta se suma a los movimientos de una industria que busca diversificar su portafolio y atender a consumidores interesados en moderar el consumo de alcohol sin dejar de lado el sabor y la experiencia asociados a la cerveza.
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