La segunda edición de El Migao Está Pegao, iniciativa liderada por Tulio Recomienda junto a Chocolate Corona y Galletas Ducales, abrió inscripciones desde el 15 de enero para que restaurantes, panaderías y emprendimientos gastronómicos de todo el país postulen sus versiones de esta preparación tradicional.
El proyecto, que se desplegará en distintas regiones de Colombia mediante la Ruta del Migao y actividades culturales, busca fortalecer el turismo gastronómico, estimular el consumo local y consolidar un movimiento culinario con impacto económico superior a un billón de pesos.
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La nueva edición de Los Reyes del Migao pone en el centro a los establecimientos que reinterpretan esta receta emblemática desde la tradición y la creatividad. A través del acompañamiento de Tulio Recomienda, las preparaciones más destacadas obtendrán visibilidad nacional, lo que amplía las oportunidades de posicionamiento para cocinas regionales y propuestas emergentes.
“El Migao es una de esas preparaciones que cuentan quiénes somos como país. Está en la memoria familiar, en la calle y en los restaurantes de barrio, pero también en propuestas creativas que sorprenden. Recorrer Colombia probando migao es recorrer su diversidad y su historia”, señaló Tulio Recomienda al destacar el valor cultural de la iniciativa.
El alcance del proyecto será nacional. Las marcas impulsoras estiman que El Migao Está Pegao contribuirá a movilizar más de $1 billón en la economía mediante la activación del turismo gastronómico, el fortalecimiento de emprendimientos y el incremento del consumo en el comercio local y el retail.
Según Mauricio Madrid, jefe de Mercadeo Bebidas Colombia de la Compañía Nacional de Chocolates, la preparación tiene presencia en múltiples regiones del país con variaciones en nombre y receta, lo que motivó la unión de Galletas Ducales y Chocolate Corona para actualizarla y proyectarla hacia nuevos públicos. Las cifras respaldan esta apuesta: los productos de las marcas están en seis de cada diez hogares colombianos, con un consumo mensual de 282 millones de galletas Ducales y 92 millones de tazas de Chocolate Corona.
Entre las novedades de esta edición se encuentra la Ruta del Migao, un recorrido gastronómico por distintas regiones que visibilizará preparaciones tradicionales e innovadoras, incentivará la circulación de visitantes y promoverá el consumo local. “Esta iniciativa permite a los establecimientos crear su propia versión respetando su identidad regional y aportando creatividad desde cada territorio”, afirmó María Adelaida Cano, líder regional de la marca Ducales, quien además expresó expectativa frente a las innovaciones dulces y saladas que surgirán en esta nueva convocatoria.
El lanzamiento simbólico tuvo lugar el viernes 6 de febrero en Medellín, donde periodistas y creadores de contenido participaron en un recorrido junto a Tulio Recomienda a bordo de la denominada Chiva del Migao, marcando el inicio de una experiencia cultural y culinaria que se extenderá por el país.
Más allá de su dimensión económica, la iniciativa busca reconectar a las nuevas generaciones con una tradición cotidiana profundamente arraigada en la cultura colombiana. Con nombres como migao de chocolate en Antioquia, sopitas en la zona centro o mazamorra de chocolate en el Pacífico, esta preparación refleja diversidad regional, memoria familiar y espacios de encuentro alrededor de la mesa.
La primera edición evidenció el potencial del movimiento: 150 establecimientos en 39 ciudades participaron en la convocatoria y más de 17.000 personas votaron por sus preparaciones favoritas. Este respaldo consolidó al migao como una propuesta vigente dentro de la oferta gastronómica nacional y abrió camino a nuevos emprendimientos dedicados a explorar sus versiones dulces y saladas.
Con su regreso, El Migao Está Pegao se posiciona como una estrategia cultural y económica que articula tradición, innovación y desarrollo local, reafirmando el papel de la gastronomía como motor de identidad y crecimiento en Colombia.
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