La Alcaldía de Medellín mediante experiencias virtuales busca reactivar el sector gastronómico en la ciudad, enfocado en los restaurantes y la generación de experiencias de valor para los ciudadanos desde sus hogares.
Para aportar a la reactivación de este sector, que representa el 8.2 % del tejido empresarial de Medellín, la Administración Municipal acompaña diversas iniciativas privadas que tienen como objetivo generar nuevas experiencias para los ciudadanos y motivar el consumo en los restaurantes locales.
La primera de estas fue el Glocal Food Fest, organizado por El Cielo y Xpo-nential, que tuvo su tercera edición. En este encuentro, que giraba alrededor de la comida local e internacional para posicionar a Medellín como referente gastronómico en América Latina, participaron más de 20 cocineros de alto nivel y 20 emprendedores, quienes generaron más de 26 experiencias en diversos formatos.
A través de la plataforma www.glocalmovement.com más de 8.000 visitantes accedieron a conferencias, clases virtuales, recetas y contenidos especializados. Además, el evento movilizó más de 1.000 platos alrededor de la ciudad, que fueron cocinados por 15 chefs locales.
Por su parte, Medellín es Sabor, una iniciativa del Tour Gastronómico que congregó a 181 bares y restaurantes y ofreció una serie de conciertos virtuales para goce de la ciudadanía, reportó ventas por más de $950 millones que servirán para la sostenibilidad de los establecimientos participantes y el sostenimiento de más de 1.900 empleos. Fueron más de 25.000 domicilios solicitados por los ciudadanos. Además, 370.000 personas se conectaron a las experiencias musicales ofrecidas por más de 60 músicos.
“Nos emociona ver a todos estos restaurantes unidos, en sana competencia en busca de la reactivación del sector. Iniciativas como Glocal Food Fest y Medellín es Sabor son una muestra del poder de la tecnología y del Internet, que puede mover el gremio gastronómico mientras avanzamos en la normalización de sus operaciones”, expresó el secretario de Desarrollo Económico, Alejandro Arias García.
