Carulla es Café llega a Medellín con una amplia programación cultural, gastronómica y académica que invita a los asistentes a sumergirse en el fascinante mundo del café y el cacao.
“En Carulla es Café navegaremos por la historia y la cronología de dos plantas maravillosas que han sido el motor de la economía colombiana y que hoy nos representan en el mundo por su calidad única”, afirma Miller García Carrillo, director del evento.
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Experiencia integral del café y el cacao
Durante cuatro días, bajo el lema «Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo», los visitantes podrán aprender y disfrutar de los atributos y beneficios del café y el cacao, productos naturales que además aportan a la salud. “Es una oportunidad para que todos, desde jóvenes hasta adultos, se acerquen a estos productos que son motivo de orgullo nacional”, añade Liliana Palma, asesora experta del evento.
La Escuela del Café y su agenda académica
Con más de 120 conferencias y actividades temáticas, la Escuela del Café ofrecerá espacios para aprender de expertos como caficultores, cacaoteros y chefs. Las charlas destacadas incluyen “Neurociencia del café”, “Café de especialidad vs café de consumo” y “Mujer protagonista del café”. También habrá talleres prácticos como «¿Cómo preparar tu cold brew?» y “Cacao fino y de aroma colombiano”.
Innovación en la cocina con café y chocolate
La Escuela de Cocina Carulla también formará parte del evento, donde los chefs guiarán a los asistentes en la creación de recetas innovadoras que combinan el café y el chocolate en platos tanto dulces como salados. Federica Galeani, directora de la escuela, señala: “Los participantes podrán elaborar recetas como brownies con café, cookies de chocolate, y hasta ensaladas cítricas con aderezo de café”.
El Salón Gran Reserva: una experiencia sensorial
Para los amantes del café, el Salón Gran Reserva ofrecerá una experiencia única dirigida por un catador Q-grader. En este espacio, 13 marcas presentarán 20 variedades de cafés especiales, como el Geisha, Bourbon y Tabi, con procesos diferenciadores como Natural y Honey. Los visitantes podrán disfrutar de tazas con características exóticas y singulares, resaltando la riqueza del café colombiano.
Concurso del Mejor Café Tostado
Otra atracción imperdible será el Concurso del Mejor Café Tostado, donde se premiarán los cafés especiales que superen los 85 puntos en calidad de taza. Estos cafés, disponibles en las tiendas Carulla, gozan de prestigio internacional por su sabor y aroma excepcionales.
Café y chocolate para nuevas generaciones
Carulla es Café también busca atraer a un público joven, despertando su interés por nuevas formas de consumo de café y chocolate, como el café helado y la coctelería a base de café. Los asistentes podrán explorar el chocolate como un alimento indulgente y saludable, parte esencial de una dieta balanceada.
Pasaje Cultural Cafetero
Un punto destacado será el Pasaje Cultural Cafetero, donde se podrá conocer la historia del café, desde sus orígenes en Etiopía hasta su influencia en movimientos políticos y culturales en todo el mundo. Este espacio también resalta la importancia del cacao fino de aroma, cultivado con sostenibilidad en regiones como Arauca, Santander, y la Sierra Nevada de Santa Marta.
Promociones y descuentos irresistibles
Durante el evento, los visitantes encontrarán una amplia oferta de cafés y chocolates, con más de 200 referencias de café colombiano y 163 de chocolatería internacional y nacional. Además, habrá descuentos de hasta el 30 % pagando con tarjeta Carulla Mastercard y del 20 % con cualquier otro medio de pago. Por compras superiores a $80.000, los asistentes podrán adquirir un moledor de café a precio especial.
El evento se llevará a cabo del 3 al 6 de octubre en el centro comercial Viva Envigado. Los horarios son: jueves, viernes y sábado de 10:00 a.m. a 8:00 p.m., y el domingo de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. La entrada es libre y el espacio es pet friendly. La entrada al Salón Gran Reserva tiene un costo de $30.000.
Carulla es Café en Medellín promete ser una experiencia completa donde los visitantes podrán disfrutar, aprender y celebrar dos de los productos más emblemáticos de Colombia: el café y el cacao.
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