Con más de 20 cocineros locales e internacionales y cerca de 30 empresarios del sector gastrónomico se celebrará este 8 y 9 de agosto la tercera versión de Glocal Food Fest en Medellín, la cual este año se realizará de manera virtual.
Con el apoyo de la Alcaldía de Medellín, Comfama, Bancolombia, Postobón y Agricapital este evento, que fue creado por la Organización ElCielo y Xpo-nential, tendrá más de 22 conferencias, masterclass y conversatirios que se pondrán disfrutar a través de la platafotma http://www.glocalmovement.com.
Juan Manuel Barrientos, Leonardo Fonseca, Santiago Macías, Luiz Filipe Souze y Jaime Pesaque serán algunos de los cocineros que estarán presentes en el evento compartiendo reflexiones y experiencias alrededor de la gastronomía en los diversos proyectos que lideran en sus países.
El secretario de Desarrollo Económico de Medellín, Alejandro Arias, indicó que esta es una propuesta que demuestra que Medellín puede convertirse en un hub gastronómico de América Latina; “Nos encanta ver la capacidad de liderazgo, innovación y resiliencia del gremio gastronómico en la ciudad» señaló Arias.
Por su parte la directora del evento, María Elvira Guarín, expresó que «El gran reto de este año es transformar el festival en una experiencia híbrida (digital y física) y lograr amplificar historias sobre los cocineros, el origen de los productos y la identidad de sus creaciones gastronómicas. Agradecemos el apoyo de las empresas que nos han acompañado en esta tercera edición y en especial a la Alcaldía de Medellín por confiar en Glocal Food Fest como un evento cultura».
